الكفتة من الأطباق المشهورة بشكل كبير في وطننا العربي، وهي من الأكلات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، والمعروفة بطعمها الشهي ونكهتها الفريدة، يقدم لكم الشيف أحمد المغازي، طريقة عمل الكفتة في الفرن من النسخة الورقية لجريدة "الوطن".

المكونات: 2/1كيلو لحم بتلو 1 بصلة مفرومة ناعم

4/1 كوب أوراق بقدونس 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم ملح/فلفل أسود 4/1 ملعقة ثوم بودر 4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي الطريقة: يوضع اللحم في الكبة مع البصل والبقدونس والملح والفلفل والبهارات والزيت وتطحن كل المكونات حتى تمتزج معاً، ثم تشكل باليد إلى كريات ثم ترص فى صينية مدهونة بقليل من الزيت وتوضع فى الفرن حتى تأخذ اللون البنى المتوسط وتقدم.