يعتبر "بسكويت الشوفان بالموز"، وجبة لذيذة ومفيدة للصغار، كما يمكن تحضيرها في المنزل في خطوات معدودة.

المقادير:

كوب من دقيق القمح الكامل

نصف كوب من الشوفان

نصف كوب سكر

ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

ملعقة صغيرة بيكينغ صودا

رشة ملح

نصف كوب زبدة أو زيت نباتي

ثمرة موز كبيرة أو 2 موز صغيرة

1 بيض

1 فانيليا

طريقة التحضير:

- يوضع الدقيق والشوفان والبيكينغ باودر والبيكينج صودا والملح في وعاء عميق، ويخلط جيدا.

- يوضع الزبد أو الزيت والسكر في وعاء آخر، ويخلط جيدا بالمضرب الكهربائي.

- يضاف الموز المهروس إلى خليط السكر والزبد، ثم يوضع البيض والفانيليا، مع التقليب جيدا.

- يخلط المزيج بكلا الوعائين للحصول على عجينة متماسكة، ويقسم على صواني.

- يترك في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية معدة مسبقا، لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج.