ترغب النساء في تحضير وجبة لذيذة مشبعة تكفي جميع أفراد العائلة، ومن ثم يمكن عمل طاجن الأرز بالبشاميل والدجاج بسهولة. 

المقادير:

كيلو صدور دجاج مخلية

2 كوب أرز

رشة قرفة + زعتر +  فلفل + شطة + ملح

رزمة بقدونس

2 بصل

2 فص ثوم

جبن رومي

3 ملاعق دقيق

كوب لبن

ملعقة كبيرة زبد

2 كوب شوربة

ليمونة

زنجبيل

طريقة التحضير:

- تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والزنجبيل عصير الليمون، وتترك 10 دقائق.

- يسخن الزبد في مقلاة، ويضاف إليها صدور الدجاج حتى يتغير لونها.

- يشوح البقدونس المفروم والبصل والثوم قليلا.

- يوضع اللبن على النار، ويضاف إليه الزبد، ثم الدقيق والبهارات، ويقلب جيدا حتى يتماسك.

- يطهى الأرز مع الشوربة، ويوضع في برام، ويضاف فوقه صدور الدجاج، والبقدونس والبصل والثوم، ثم البشاميل والجبن.

- يترك في الفرن لمدة 10 دقائق، ويترك ليبرد.